Van dag tot dag

Hazelnootijs

Hazelnootijs

Op zoek naar een goed recept voor eigengemaakt hazelnootijs voor de ijsmachine. Nou, da’s nog niet zo gemakkelijk. Uiteindelijk heb ik de smaak gevonden. Een beetje uit kookboeken, een beetje uit Italiaanse recepten en een beetje van mezelf.

Men neme:
– 100 gram suiker
– 150 ml slagroom
– 250 ml (volle) melk
– 2 eieren
– ca. 80 gr. hazelnootpasta (géén Nutella! Die van ‘Monki’ bijvoorbeeld, zie foto)

Klop de eieren en de suiker met een mixer tot een lichtgele smeuige brei. Mix er achtereenvolgens de melk, de slagroom en de hazelnootpasta door en mik het geheel in de ijsmachine. En klaar is Klara.

Omdat de ingrediënten niet verhit worden, is verser dan vers aan te bevelen en je moet het ijs niet langer dan een week in de vriezer bewaren.

Edit: vervang de hazelnootpasta door Tahin en je hebt: sesamijs! Mjummie!

Hazelnootijs Meer lezen »

Gisteren

‘Een bijzondere ontmoeting’ schreef ik gisteren. Dat was het. Samen met webvriendin Xandra naar webvriend Aad. We hebben een heerlijke dag gehad, een warm welkom, een kennismaking met zijn geweldige vrouw en knappe spontane dochter. En zoals Xan en Aad ook al logden: een lunch met de ballen van de kok en een geit op een alpenweide; de plannen voor een bruiloftsshoot met Xan als bruid (jaja, ik help de roddels wel de wereld in! :-D) en de kleermaker die de jurk gaat maken is ook al gevonden.


In die geweldige stad Roosendaal maakten we kennis met Jan Snel, alwaar Xandra de meest bijzondere eiersnijdercombinatie (lekker scrabble-woord) ter wereld op de kop heeft getikt. Want als Jan het niet heeft, dan bestaat het gewoon niet. Jan zit al vijftig jaar in het vak. En alle misverstanden waar hij in de afgelopen vijftig jaar tegen aangelopen is als middenstandsman, probeert hij nu te voorkomen door steeds een nieuwe (handgeschreven) algemene verkoopvoorwaarde op zijn prikbord te plakken (zie foto boven). Bij Jan kun je overigens niet pinnen, want pinnen, daar doet Jan niet an.

We hebben Aad’s mooie nieuwe studio mogen bewonderen en natuurlijk hebben we even de studiolampen gebruikt. Poeh, wat ben ik er van onder de indruk. Wat een geweldig mooi bedrijf is die Aad aan het opzetten. Een fotostudio die er zo verschrikkelijk professioneel uitziet, echt super. Dat er héél véél werk in zit, is goed te zien, het is echt een plAadje 😉 Dat het héél véél mooie opdrachten gaat opleveren, moét gewoon.

Gisteren Meer lezen »

Bloemig

En dan ineens is daar een recept voor in die machine waarin gesuikerde viooltjes worden gebruikt (kun je die eten dan? ;-)). Pfff, ga er maar aan staan in augustus. Nee, het tuincentrum is geen optie. Ik eet ze namelijk ‘graag’ zónder bestrijdingsmiddelen. Iemand nog een berg onbespoten violen in bloei staan in zijn kas/tuin in de buurt van Dordrecht? Want ik wil ze natuurlijk wel hebben. Kuch.

Bloemig Meer lezen »

Bezinning II

Het blog. Opnieuw tijd voor bezinning. Opnieuw zijn er genoeg beelden, maar te weinig woorden. De meeste beelden plaats ik momenteel hier op Flickr. De toekomst van dit blog? Ik bezin nog even verder.

Bezinning II Meer lezen »

Update PeeCee

Wat gebeurde er? Vorige week vastlopers op de schermbeveiliging. Een herstart hielp, maar was wel vervelend. De pc kreeg steeds vaker vastlopers en dat was ik van Vista helemaal niet gewend; het liep juist zo lekker. Maar nee, het werd erger. Na een keer teveel opstarten wilde Vista niet meer. Of eigenlijk niet helemaal meer, …wél in de veilige modus. Lekker VGA-kijken op een breed scherm is niet echt prettig, maar die veilige modus is wel voldoende om nog íets te kunnen doen. Nieuwe VGA-driver installeren misschien? Nee, werkte ook niet. Na iedere nieuwe installatiepoging wilde Vista pas opstarten in de veilige modus.

Ik heb uiteindelijk een backup gemaakt van alle belangrijke documenten, want er zat maar één optie op (dacht ik): alles schoon, formatteren en opnieuw installeren. Shoot! Het probleem bleef bestaan. Brakke hardware dus. En je zult net zien: één week buiten de garantie. Leverancier opgebeld en ‘die konden misschien wel wat regelen’. Dat deden ze: een gratis andere soortgelijke videokaart. Gisteravond uitgeprobeerd en ja hoor: het leek te werken, joepie! Superservice. Of toch niet?…

Switchen naar het Vista Aero thema gaf opnieuw vastlopers. Nu vraagt Aero om extra grafische capaciteit, maar de kaart moest het aankunnen. Dus: ‘dank-maar-geen-dank’, voor een (gelukkig wel gratis) tweede brakke videokaart. Vandaag heb ik een hele nieuwe dikke 1 gig-kaart er in gezet en alles draait als een zonnetje. Gelukkig. Nu alle programma’s weer terug. Wat een karwei is het toch, maarrrr het lijkt (vooralsnog) weer goed te werken.

I’m baaack!! 🙂

Update PeeCee Meer lezen »

Kaduuk

Mijn pc is kapot en weg voor reparatie.
Geen foto’s of negatieven scannen, niet photoshoppen, geen verslagen maken, niet reageren.
Niets van dat alles.
Een time out. Met een goed boek.
Tot laterzz!

🙂

Kaduuk Meer lezen »

Verdoving is voor watjes

Er moest een vulling worden vervangen. Boren dus.
‘Wil je een verdoving?’, vroeg de tandarts.
‘Neuh’

Boren is niet fijn, maar die lange uitwerktijd van die verdoving vind ik nog veel erger.
En binnen enkele minuten was het gepiept. Het amalgaam vervangen door een mooie witte vulling.

‘Zeg tandarts?’
‘Ja?’
‘Als u een gaatje heeft en geboord moet worden, vraagt u dan wél om een verdoving?’
‘Ja, wat dacht je? Altijd.”

Verdoving is voor watjes Meer lezen »

Scroll naar boven