Pasta Fresca
Het is een karweitje, maar verse pasta is zóó lekker!
vegetarisch
Veggie II
Iedere dag weer roep ik dat ik het niet volhou, dat ik het saai vind en de vleesvervangers verschrikkelijk. Bij de ‘borrel- op-de-zaak’ (die gelukkig maar zelden plaatsvindt) altijd weer enigszins gênant om te vragen wat de hapjes zónder vlees zijn. En vaak zijn die maar van één soort: van die -blergh- mini-kaassoufflés. Bovendien levert mijn vraag geheid een discussie. Zodra ik zeg dat ik geen vlees meer eet voelen een hoop mensen zich geroepen zich aan mij te verantwoorden waarom zij wél vlees eten. Vrrreeemd verschijnsel…..want ík vraag er niet om en ik veroordeel niemand, iedereen moet vooral doen waar ‘ie gelukkig van wordt (binnen acceptabele grenzen natuurlijk).
Dus al met al leven we vandaag 14 april en ik eet nog steeds geen vlees. Ik ben wél uit eten geweest en heb ook eters over de vloer gekregen. Die krijgen (desgewenst) gewoon vlees. Ik ga mijn gewoontes niet aan een ander opleggen. De stamppottenkwestie is me, omdat ik pas in januari gestopt ben met het eten van vlees, bespaard gebleven. Stamppot zonder vleesjus…is dat te doen en lekker?? Maar wat denk je hiervan: met het mooie weer nadert wel het barbecue-seizoen. Pfff…iemand nog leuke veggie bbq-recepten (neehee, niet alweer gegrilde pompoen…).
Veggie
Dragen ze nou echt geitenwollen sokken, zien ze bleker dan anderen en komen ze iets tekort?
Ik ben geen wereldverbeteraar, géén lid van de Partij voor de Dieren (ook geen PVDD-stemmer trouwens) en ik weet heus dat mijn individuele acties op de hoeveelheid mensen die onze planeet bevolkt écht niks uitmaken. Toch doneer ik aan WNF, dierenbescherming, stichting Aap, Greenpeace, Vogelbescherming, neem ik groene stroom en gas af en ik vergeet er vast nog een paar. Een kapitaal voor dieren, klimaat en milieu in de hoop dat velen één grote maken en het dan tóch uitmaakt.
Misschien wel juist daarom krijg ik steeds meer moeite met berichten over het eten van vlees, dierenleed, de effecten ervan op klimaat en gezondheid. Want het eten van vlees heeft zoveel invloed op juist al die dingen. Zonder verder ook maar iemand te willen overtuigen:
- Eigen gezondheid: Veel vlees eten is ongezond;
- Dierenwelzijn: Zolang producten uit de bio-industrie worden verkocht, zullen de omstandigheden voor de dieren niet veranderen;
- Wereldvoedselverdeling: Bijna de helft van wat er wereldwijd aan graan wordt geteeld (veelal in arme landen), wordt gevoerd aan dieren (die dan door de mensen in het rijke Westen weer opgegeten worden);
- Klimaat: Maar liefst 18 % van de broeikasgassen wereldwijd wordt door de veehouderij veroorzaakt.
Ik heb me daarom afgelopen weekend voorgenomen voortaan geen vlees meer te eten. Géén dieren meer op het menu van Smartie. Geen vlees, geen vis, geen gevogelte, geen schaaldieren, geen kaas met dierlijk stremsel. Of het moeilijk is/gaat worden? Geen flauw idee. Ik zal het ondervinden. Volgens mij zijn er tegenwoordig voldoende alternatieven voorhanden. De 4-wekelijkse gang naar de bloedbank zal in ieder geval uitwijzen of het bloedarmoede-vooroordeel waar is. Ik zie het maar een beetje als het stoppen met roken; een gewoonte waar je vanaf stapt, die eigenlijk gewoon goed voor je is en uiteindelijk misschien ook voor het grotere geheel. Ik verander de wereld en begin bij mezelf. Wens je me succes???
Oja, voordat je ‘m inkopt: ik wens niet met konijn of geitenwollensok aangesproken te worden 🙂